Sturehofs matmarknad

21 september, 2023

Sápmidagar på Sturehof & Sturehof Matmarknad 2023

Sturehof bjuder in till Sápmi-dagar med sydsamiskt konsthantverk och renauktion
 
Sedan 2014 har Sturehof årligen anordnat Sápmi-dagar som ett sätt att hylla den samiska mat och hantverkstraditionen. Årets Sápmi-dagar äger rum helgen 22-24 september och kommer innehålla alltifrån ren-auktion och samiska rätter på menyn, till musikaliska uppträdanden och sydsamiskt konsthantverk.

”Det här är vårt sätt att hylla och visa vårt stöd och uppskattning för de samiska mattraditionerna,
hantverken, och framförallt, människorna. Den samiska kulturen är en av de viktigaste och mest
färgstarka vi har, och Stockholm har faktiskt Sveriges största samebefolkning, därför känns det
självklart att genomföra de här dagarna på Sturehof,” säger Pelle Sturén, initiativtagare till Sápmidagarna.
 
Årets Sápmidagar erbjuder ett fullt program med stor variation, bland annat kommer slöjdarna Doris och Sven-Åke Risfjell sälja sydsamiska konsthantverk med alltifrån smycken till knivar. Kajsa Fjellström och Andreas Lidström från Vilhelmina Norra sameby styckar och auktionerar ut renkött som även kommer finnas till försäljning i Matmarknaden.
 
Självklart bjuder dagarna på en mängd samiska delikatesser, bland annat serveras Suovas i Gáhkku, det vill säga en typ av rökt renkött serverat i en samisk glödkaka. På söndagen avslutas dagarna med en ordentlig middagsbjudning ackompanjerat av levande musik med jojk och samiska trumverk.

Sturehofs Sápmidagar äger rum 22-24 september 2023.


28 januari, 2020

Samiska dagar på Sturehof och Stockholms Matmarknad

I samband med samernas nationaldag bjuder Sturehof och Stockholms Matmarknad traditionsenligt in till Sápmidagar för att hylla samiska smaker och traditioner. De samiska temadagarna arrangeras 31 januari – 2 februari och under dagarna tre fylls Sturehof och Stockholms Matmarknad med samisk mat, konst och musik.

– Vi har gjort detta tillsammans med det samiska samfundet sedan 2004 och vi finner en oerhörd glädje i att samarbeta med dem. Det har blivit en återkommande tradition som ger en fantastisk inspiration i form av matlagningstraditioner och råvaror, säger Pelle Sturén, ansvarig för Sápmidagarna

På Sturehof finns det möjlighet att avnjuta en specialkomponerad trerättersmeny med inspiration från den samiska kokkonsten. Detta ackompanjeras av uppträdanden under kvällen i form av jojk och trummor. Under helgen kommer även Stockholms Matmarknad fyllas med samiska delikatesser som fjällfisk, renkött och annat vilt. På lördagen styckar renskötaren Andreas Lidström renkött vid köttdisken som sedan auktioneras ut. Under söndagen invigs även den Samiska hantverksutställningen på Stockholms matmarknad.

– Samiska råvaror och deras matkultur genomsyras av respekt för naturen. Saltning, rökning och torkning av renkött och fisk är tillsammans med vilda bär och örter grundpelarna i samisk matlagning. Jag inspireras mycket av samernas smakrika, naturliga mat och satt ihop en trerättersmeny med bland annat rökt vildfångad öring, gurpi och hjortron, säger Ola Stålnacke, kökschef på Sturehof.

Under Sápmidagarna presenterar Sturehof den samiske konstnären Tomas Colbengtsons utställning ”Please do not speak Eskimo”. I sina verk undersöker han kulturell identitet, historia och ursprungsbefolkningens samtida situation. Tomas utforskar bilder, färger och former baserade på samisk kultur och det nordiska skandinaviska landskapet.

Hela programmet samt den specialkomponerade menyn finns på: https://sturehof.com/kalendarium/sapmidagar/

För frågor vänligen kontakta Pelle Sturén 070-878 38 03.


Kontakt

Restaurang Sturehof
press@sturehof.com
Restaurang Riche och Teatergrillen
press@riche.se
Restaurang Luzette
press@luzette.se
Restaurang Ulriksdals Värdshus
press@ulriksdalsvardshus.se